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馕坑烧烤炉
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一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的,它高约一米左右,肚大口小,形似倒扣的宽肚大水缸。---的烤馕设备的是馕坑。说起包子,我们都吃过小笼包,大包子,馕坑烧烤炉,水煎包,蒸包,但是烤包子大家是否吃过呢?新疆的烤包子,主要是在馕坑烤制的,包子皮和汉族传统的包子不一样不用发面是用死面的。包子皮要擀薄,四边折合成方形。爱的美食之一,它的皮酥脆。但不一定适合所有的人群,尤其是对于那些不喜欢吃羊肉的朋友!
烤馕易忽略的是“账”。根据一般中小型馕铺为例,一个馕坑7天大概使用一吨煤,每燃烧一吨煤,向---中排放温室气体---2.62吨,有毒气体8.5公斤,氮氧化物7.4公斤。馕坑,充分利用电能、等清洁能源,实现了“无碳化”和“智能化”,了传统馕坑存在的环境污染较大、温度难控制及人工成本高的问题,实现了绿色发展。
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